Andréa e Alessandra Nonaka

Nascidas em uma família que fez história na panificação, as gêmeas Andréa e Alessandra Nonaka descobriram a própria receita de sucesso com os sushis e tornaram-se sócias no restaurante Koi & Cia.

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Fazer sushis em eventos e em festas particulares e familiares era um costume – e também um hobby – para as gêmeas Andréa Akemi Nonaka e Alessandra Chiemi Nonaka, de 49 anos, até que o talento da dupla foi transformado em um negócio familiar, o Koi & Cia., instalado em Contagem, na região metropolitana de Belo Horizonte.

Mas nem sempre a história delas esteve atrelada à gastronomia nipônica. As duas empreendedoras belo-horizontinas foram criadas em uma família com tradição no ramo panificador. Aos 14 anos, porém, depois da morte do pai, elas se mudaram com a mãe para o Japão, onde se tornaram dekasségui (termo empregado para se referir à pessoa que deixa a terra natal para trabalhar em outro país). Entre idas e vindas ao Brasil, as duas se formaram na área de prótese odontológica e atuaram nesse ramo durante sete anos aqui, no país.

Acompanhando as voltas que o mundo dá, ao retornar ao Brasil pela última vez, Andréa ingressou novamente no segmento de alimentação e abriu um restaurante de comida japonesa, há dez anos. Divorciada e sem filhos, ela decidiu reunir a família de novo e trazer Alessandra com o marido e a filha (hoje com 12 anos) de volta para a Grande BH – na época, eles estavam morando em Mogi das Cruzes (SP). Há sete anos, então, as gêmeas e o cunhado de Andréa formaram uma sociedade para gerir o empreendimento.

“Hoje, o Koi & Cia. se situa em uma das casas mais charmosas de Contagem, que oferece tanto a comida japonesa quanto a brasileira”, afirmam as irmãs, referindo-se ao espaço onde funciona o restaurante.

Para este ano, os três sócios planejam incrementar a gestão, desenvolver ações para crescer, ocupar cada vez mais espaço, e, como não poderia faltar em nenhuma receita bem-sucedida, buscar mais inspiração.

Pitada diária de coragem

Estar à frente de um negócio requer muita força e determinação – características que as irmãs atribuem à mãe e que, ao que tudo indica, foram herdadas. Além de todos os desafios inerentes ao ofício, elas já precisaram (e continuam precisando, vez ou outra) enfrentar o dissabor do machismo.

“Acreditamos que o preconceito sempre existiu e sempre existirá por todos os motivos, mas tentamos lidar com ele e superá-lo por meio de nossas experiências e qualidades profissionais”, ressaltam.

Andréa acrescenta um tempero extra a essa fórmula. “Digo sempre que quem está na chuva é para se molhar, pois, para ser uma profissional em um mundo moderno, globalizado, onde a concorrência é grande, e conseguir seu lugar ao sol, a mulher precisa ter uma meta muito bem-estabelecida, ser forte, persistente e resiliente e saber quais valores realmente importam e a impulsionam”, conclui a empresária.

SERVIÇO

Koi & Cia.

Endereço: Rua Joaquim Rocha, 20,
Centro, Contagem

Telefone: (31) 3390-0370

Instagram: @koirestaurantejapones

Facebook: @koirestaurantejapones