Confraternização com estilo

Tendência na decoração de ambientes, o espaço gourmet torna as refeições e os encontros com amigos e familiares mais confortáveis e descontraídos

Renata Nunes

O bate-papo rola solto, proporcio­nando risadas. A comida, a bebida e até a música completam o ambiente des­contraído. O anfitrião interage com os visitantes, enquanto prepara a refeição. Esse cenário de confraternização acon­tece em um espaço gourmet, área que vem ganhando destaque nas residências e que oferece aconchego para o convívio familiar e com amigos. 

Segundo a designer de interiores Rafaela d'Alcântara, normalmente, o espaço gourmet é maior do que uma cozinha convencional e dispõe de equipamentos como freezer, geladeira, forno e fogão elétrico ou a gás. “Nesse ambiente, podem ser instalados forno para pizza, fogão a lenha ou uma churrasqueira. Cada vez mais, esse espaço vem ganhando notoriedade e popularidade. É uma possibilidade de ter em casa um local que antes era privilégio de poucos”, explica a especialista.

Espaços gourmet em residências podem ser amplos ambientes para relaxar e aproveitar momentos de entretenimento, sem sair do conforto e da privacidade de casa. “Em residências com espaços grandes na área externa, podemos instalar ducha, hidromassagem, um deck e, claro, fogão cooktop e uma churrasqueira construída em alvenaria linear. Tenho um projeto assim em execução, um espaço bem moderno para uma família com dois filhos adoles­centes”, revela Rafaela.

Já para acabamentos e bancadas, a de­signer de ambientes Laura Santos indica utilizar revestimentos como o granito, que tem alta durabilidade e ótimo custo-bene­fício. “O granito preto São Gabriel está em alta. O porcelanato também é uma ótima opção de custo-benefício e com variedade no mercado”, garante.

O espaço gourmet também tem vez em apartamentos. “Para quem não pos­sui área externa, uma boa solução é a varanda gourmet, onde se consegue aproveitar o espaço para instalar uma churrasqueira elétrica embutida, por exemplo”, explica Rafaela. “Elaborar um espaço gourmet em um apartamento é mais limitado do que em residências, devido ao espaço menor ou até mesmo em razão das regras de condomínio e das imposições das construtoras. Mas dá para fazer um ambiente aconchegante e com charme usando a criatividade”, completa.

Para isso, a designer acrescenta que é necessária uma varanda com excelente circulação de ar, que permita a instalação da churrasqueira, além de saída de água para a pia. “O espaço deve ter no mínimo 3 m de comprimento por 1,20 m de pro­fundidade. Cerca de 3 m². Sem essas di­mensões mínimas, não há a possibilidade de transformar a varanda em um espaço gourmet”, explica Rafaela.

“Basta ter a ajuda de um bom profis­sional e tamanho não será documento”, afirma Laura Santos. “Em uma varanda gourmet de 4 m², por exemplo, recomen­do colocar uma bancada, churrasqueira e uma mesa com quatros cadeiras. É fun­damental que tenha um ponto de água e esgoto para a pia. Esses espaços podem ter churrasqueira pré-moldada ou portá­til”, completa a arquiteta e designer de interiores Cíntia Rezende.

AJUDA PROFISSIONAL

Na criação do projeto de um espaço gourmet, é fundamental ter o auxílio de um profissional gabaritado, para gerar um belo acabamento funcional ao ambiente. “Espaço gourmet é uma tendência. O con­ceito e o principal atrativo são o ato de cozinhar e preparar alimentos. Essas ativi­dades são vistas como lazer, e desenvolvê­-las em casa, recebendo amigos, é o que faz do espaço gourmet algo tão almejado. A ideia é ter em casa um espaço charmoso e bem pensado para preparar deliciosos pratos, churrascos e petiscos com os ami­gos e a família. É importante ter a contri­buição de um profissional para evitar pro­blemas e gastos desnecessários”, salienta a designer de ambientes Laura Santos. 

A elegância do campo

A varanda de 48 m², projetada pela designer de interiores Lena Pinheiro, confirma que o simples pode ser acolhedor. O espaço é inspirado na simplicidade, no conforto e na elegância do campo. Ideal para um encontro em família. O despojamento da decoração é enaltecido pelo uso de adornos e acessórios regionais, bem como pela praticidade de elementos modernos. O mobiliário de design versátil valoriza o trabalho artesanal da fibra sintética, com novas cores.

Líder Interiores/Divulgação

Despojado e multifuncional

A designer de interiores Cristine Bovi e sua assistente Jéssica Reis projetaram uma varanda de 70 m² e de formato irregular. O espaço, feito para reunir a família e os amigos, é convidativo tanto para a diversão quanto para o descanso. Alegre e despojado, o ambiente tem como característica a multifuncionalidade, pois serve tanto como área para living quanto para espaço gourmet. A iluminação, projetada por André Peixoto, destaca o clima de aconchego.

Conforto e prazer

A cobertura, de 90 m², foi ampliada pela designer de interiores Laura Santos para receber amigos e familiares de forma confortável e prazerosa. Como a cobertura era ampla e aberta, parte dela foi coberta, utilizando-se esquadria metálica com forro de gesso embaixo. Para manter a mesma estética da fachada e laterais, foi utilizada uma grande testeira do mesmo material do prédio. A área gourmet possui forno de pizza e churrasqueira e, na bancada, foi usado o granito preto São Gabriel, que, além de ser resistente a gordura, é esteticamente bonito.

Aconchegante e acolhedor

Na área da churrasqueira, a designer de interiores Iara Santos especificou as pastilhas vermelho Azteca Jatobá e o granito marrom café imperial. Com isso, esse espaço que, normalmente, se apresenta de maneira fria tornou-se mais aconchegante e acolhedor. Os móveis de fibra sintética exalam beleza e requinte. O espaço conta ainda com um charmoso estar com TV, com quadro, almofadas e uma mesa de centro que também funciona como adega para abrigar e conservar bebidas sempre geladas. 

Rústico e moderno

Unindo o melhor dos estilos rústico e contemporâneo, a arquiteta Estela Netto criou uma elegante e, ao mesmo tempo, acolhedora área gourmet de 40 m². A grande mesa com banco em madeira ipê champagne e cadeiras de fibra sintética, acrescido do belo ladrilho hidráulico, fazem referência à arquitetura colonial. O lustre imponente, a geladeira vintage e o móvel planejado da Dell Anno dão o toque moderno ao espaço

.Daniel Mansur/Divulgação