Os alimentos preferidos dos cabelos
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Criado em 14 de Novembro de 2012
Cuidar
POR Adriana Lemos*
Há alguns alimentos que ajudam a manter os cabelos saudáveis e fortes. Para entendermos como a alimentação influencia a vitalidade dos fios, temos que conhecer as substâncias que os compõem. Se estudarmos um fio de cabelo, iremos encontrar, principalmente, proteínas (queratina), lipídeos (ceramidas), açúcares (mucina) e minerais (cobre, zinco, enxofre, ferro). Sendo assim, fica fácil entender por que algumas situações levam à queda ou ao enfraquecimento dos cabelos, como deficiência de ferro e proteínas, além de dietas muito rigorosas e também cirurgia de redução do estômago. Um cabelo fraco é fino, sem vida, com cor diferente da original, quebradiço, ressecado, que cresce pouco, não ultrapassando certo comprimento.
Os aminoácidos e as proteínas estimulam o crescimento e o fortalecimento dos cabelos. Eles são encontrados em carnes, ovos, leite e derivados e em grãos. O enxofre ajuda na formação da queratina, que forma toda a estrutura do fio, sendo essencial ao cabelo. Ele é encontrado no pimentão vermelho, no alho, na cebola, nos ovos, no peixe, na carne, no repolho e na couve. O iodo colabora para o crescimento e a saúde do cabelo. Podemos encontrá-lo nos peixes de água salgada e no sal de cozinha. O cobre estimula o crescimento dos fios e pode ser encontrado nas nozes, nas castanhas e nas ostras.
O ferro combate anemias e problemas relacionados a deficiências de ferro, estando presente no fígado, no gérmen de trigo, em amêndoas e passas, no feijão, na lentilha e nas folhas escuras. O cálcio reduz a fragilidade dos fios porque tem uma ação importante na produção das proteínas e controla a saúde da cutícula, incluindo o brilho capilar. É encontrado no leite e em derivados, nas folhas verdes escuras, em grãos, nozes e frutas secas. O zinco estimula o crescimento dos cabelos e reduz a oleosidade. São fontes ricas carne, gérmen de trigo, levedo de cerveja, nozes e gema de ovo. O óleo de linhaça melhora a aparência e o brilho dos cabelos, estando presente nos grãos de linhaça.
O complexo B, a vitamina C, a vitamina E e o CoQ10 diminuem a calvície e tratam alguns tipos de anemia. O complexo B pode ser achado em alimentos como soja, lentilha, gema de ovo, abacate, cenoura, semente de girassol e peixes. A vitamina C está presente na acerola, na goiaba, na couve, no brócolis, no pimentão verde, no espinafre, na laranja e no morango. A vitamina E é encontrada no óleo de gérmen de trigo, no óleo de girassol, nas nozes e no amendoim. O pantenol, ou pró-vitamina B5, inibe a formação de lesões na fibra capilar, mantendo a saúde dos fios por mais tempo. É muito usado em shampoos e condicionadores por suas propriedades reparadoras e fornecedoras de brilho. Mas está presente também nas carnes, nos ovos, nas frutas e em cereais e verduras, sendo encontrado praticamente em todos os alimentos.
“Algumas situações levam à queda ou ao enfraquecimento dos cabelos, como deficiência de ferro e proteínas, além de dietas muito rigorosas e também cirurgia de redução do estômago.”
A biotina ajuda na redução da queda de cabelos, pois melhora a saúde dos fios e reduz dermatites de couro cabeludo. Está presente no fígado, no rim, na farinha de soja, na gema de ovo, no cereal e na levedura. O manganês ajuda a formar uma fibra capilar mais saudável e bonita, com mais brilho, além de prevenir a queda capilar. Abacaxi, amêndoas, amendoins, aveia, arroz integral, farinha de trigo integral, espinafre, batata doce, chá preto e chá verde são alimentos podem conter o manganês. O silício é um importante componente do cabelo e reduz o envelhecimento capilar, bem como promove brilho e saúde à haste do fio. Está presente em boas concentrações no couro cabeludo e ajuda a evitar a queda de fios. Suas fontes naturais são aveia, milho, arroz, trigo, cavalinha, frango, miúdos do frango, como coração e moela, vegetais, algas, frutos do mar e cogumelos.
Os bons óleos promovem hidratação, força e brilho nos cabelos. Apresentam uma ação eficaz o oleico, o linoleico, o linolênico, o ômega 3 e o ômega 6. Podem ser encontrados nos peixes de água fria e nos grãos integrais.
Enfim, o grande segredo alimentar para favorecer o crescimento e a qualidade dos fios capilares é uma dieta rica em proteínas, minerais e vitaminas.
* CRM 32011 - Dermatologista, especialista em cosmiatria e laser, membro da Academia Brasileira de Dermatologia e da Sociedade Brasileira de Laser em Medicina e Cirurgia
