Sob nova direção

Daniele Marzano

Casa que se tornou conhecida em Betim pelo refinamento das pizzas que produz está, agora, sob o comando dos sócios Vinícius Campara Dumont, o Tutu, e José Miguel Silame Junior, o Junior Fu, que, desde abril, quando passaram a administrar a A Massa Pizzaria, já implementaram algumas novidades. Vale a pena conferir!

Que a pizza é queridinha dos brasileiros não há dúvida. Tanto é que o país já é considerado um dos maiores consumidores dessa invenção culinária que conquistou o mundo inteiro. A preparação, acredita-se, surgiu entre os povos egípcios e, depois, foi aprimorada pelos italianos. Por aqui, é tão especial que ganhou até um dia em sua homenagem, comemorado em 10 de julho.

Em Betim, a paixão pela iguaria não é diferente. São vários os estabelecimentos que a servem na cidade, mas um deles se destaca não só pela qualidade das pizzas, como também pela forma de atendimento aos clientes. É a A Massa Pizzaria, que, agora, está sob novo comando: José Miguel Silame Junior, o Junior Fu, 47 anos, e Vinícius Campara Dumont, o Tutu, 40, são, desde abril, os proprietários da casa, situada naquele que tem se estabelecido como o roteiro gastronômico do município, a rua do Rosário, no bairro Angola. 

Os novos donos, que estão elaborando alguns projetos, a serem implementados em médio e longo prazos, de imediato já resgataram para o cardápio alguns itens que estavam em falta, como a pizza gourmet de Alho Brie e uma carta de vinhos variada. Outra novidade que os empresários apresentam ao público é a oferta de uma linha de cervejas artesanais, tipo de bebida que também tem encantado o paladar dos betinenses.

Já no que diz respeito à forma de produção das pizzas, que são assadas em forno à lenha, não haverá mudanças, conforme asseguram os sócios, pois esse sempre foi um atributo da pizzaria ressaltado pelos clientes. “Nossas pizzas têm a massa bastante fina, e os produtos utilizados para os recheios são sempre de primeira qualidade, das melhores marcas encontradas no mercado. Além disso, temos pizzas gourmet, com sabores diferenciados, como as de Alho Brie, Camarão à Provençal, Salmão com Rúcula e a chamada Estrada Real, com carne seca”, informa Vinícius, que é graduado em administração de pequenas e possui experiência no ramo alimentício, tendo já sido proprietário de um bar na cidade que, inclusive, foi campeão do Betiquim, tradicional festival de tira-gosto do município.

Com o propósito de atender aos mais diversificados gostos, a casa oferece, atualmente, 35 diferentes sabores de pizza, outro ponto de destaque do estabelecimento. Feitas em três tamanhos – média (quatro fatias), grande (seis fatias) e gigante (oito fatias) –, as pizzas são servidas em pedras, o que ajuda a manter a temperatura quente por mais tempo.

HOT DELIVERY

Falando em temperatura, um serviço que está sendo aprimorado pelos novos donos é o de entrega em domicílio. “Além das caixas de isopor, nós temos bolsas térmicas, que ficam aquecidas em uma base elétrica até o momento em que as pizzas saem do forno. Quando se desligam dessa base, sua temperatura é mantida através de bateria, o que garante que as encomendas cheguem quentinhas ao destino”, explica o também especialista em pequenas e médias empresas Fu, que acrescenta: “Inclusive, já tivemos alguns retornos significativos em relação à entrega por parte de clientes, que não só elogiaram esse ponto, como também a agilidade no atendimento”. Segundo o sócio-proprietário, existe na A Massa Pizzaria um sistema de controle de entrega, o qual começa a valer a partir do instante em que as pizzas ficam prontas. “Afinal, de nada adianta assarmos uma boa pizza se não a entregamos quente e na hora marcada”, salienta.

PROMOÇÕES

Quem ainda não conhece as pizzas da A Massa pode aproveitar algumas das promoções que a casa está disponibilizando. Uma delas foi batizada de Pizza do Dia, que consiste na oferta, a cada dia da semana, de uma pizza gigante pelo valor da média, ou seja, R$ 29,90. De acordo com os proprietários, é um sabor diferente a cada dia.

Outra promoção interessante é para quem faz aniversário nas quintas-feiras, que é dia de rodízio no espaço. Além de poder degustar variados sabores, o aniversariante não paga seu rodízio. Em qualquer outro dia da semana, o aniversariante ganha a Pizza do Dia.

O estabelecimento oferece ainda um cartão-fidelidade, que, se for preenchido pelo cliente com o número de dez pizzas pedidas pelo delivery, dá direito à gratuidade da 11ª pizza, isso sem limite de tempo. O cartão é um ímã de geladeira, formato que, além de ser decorativo, evita que o cliente o perca.

Enfim, são muitos os motivos para que apreciadores dessa iguaria internacional visitem a A Massa Pizzaria e, dando sentido real à expressão, permitam que “tudo termine em pizza”.

SERVIÇO:

Funcionamento: diariamente, das 18h à 0h, mas os pedidos só podem ser feitos até as 23h30

Telefone para pedidos: (31) 3532-2321

Site: www.amassapizzaria.com.br

Facebook: www.facebook.com/AMassaPizzaria

Twitter: @amassapizzaria

Instagram: amassapizzaria